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cobo*zou bread
酵母で作るパンの本たち
酵母から考えるパンづくり
この本は、パンの本の中ではちょっとぶ厚いのですが、それだけの事はあるぞっっ!!ていうくらい、参考になります☆^^☆。。。
ルヴァンの天然酵母パン
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